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Merlu

Merlu

Merlu ou colin selon la région, colinot ou crayon selon la taille, nous parlons ici du "Merluccius merluccius". Il est facile à cuisiner, il n'a quasiment pas d'arête, et son goût n'est pas trop fort.Le merlu est un poisson riche en calcium, phosphore et potassium

Pour le cuisiner, plusieurs solutions. En papillote, vous pouvez l'agrémenter d'épices, de petits légumes...bref de tout ce que vous voulez ! Vous pouvez aussi pocher le colin et le déguster avec une mayonnaise.

Merlu aux petits légumes ...

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L'ETALAGE DE Merlu

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Merlu (Merluccius merluccius) gros entier/vidé (1 pce de 1 kg env)

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Merlu (Merluccius merluccius) gros entier/vidé (1 pce de 1,25 kg env)

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Merlu (Merluccius merluccius) gros entier/vidé (1 pce de 1,7 kgs env)

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Merlu (Merluccius merluccius) gros entier/vidé (1 pce de 2 kgs env)

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Merlu (Merluccius merluccius) moyen entier/vidé ( 1 pce de 700 gr env)

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Merluchon (Merluccius merluccius) - friture entier/vidé (2 pces de 175 gr env)

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Merluchon (Merluccius merluccius) portion entier/vidé (2 pces de 250 gr env)