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Encornets
L'encornet est aussi appelé calamar ou encore chipiron sur la côte basque. L'encornet est un produit très apprécié dans la gastronomie.
L'encornet se cuisine facilement de différentes manières, encornets farcis, encornets à la plancha, encornets à la romaine. L'encornet posséde seulement 90 calories pour 100 g consommé.
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